ΥΓΕΙΑ:  Το νούμερο 1 στη ζωή μας

Της Ιωάννας Μπέτση

Πρόκειται για τις φυτικές πηγές, από τις οποίες παίρνουμε την απαραίτητη πρωτεΐνη που χρειάζεται ο οργανισμός.

Η κατανάλωση των περισσοτέρων φυτών μπορεί να τονώσει την υγεία μας.

Τελικά μπορούμε να λάβουμε την πρωτεΐνη από τα φυτά;

και βέβαια, φυτά όπως οι φακές, πλούσιες σε φυτικές ίνες, διατηρούν υγιή την καρδιά και το πεπτικό σύστημα.

Το φαγόπυρο εφοδιασμένο με 12 απαραίτητα αμινοξέα, βιταμίνη Β, ψευδάργυρο και μαγνήσιο, βοηθά στη μείωση της κακής χοληστερόλης.

Οι κολοκυθόσποροι, με μεγάλη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη και υγιή λιπαρά ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και την καρδιά, οι πηγές του μαγνησίου και του ψευδαργύρου βοηθούν.

Ο αρακάς με τα θρεπτικά του στοιχεί και τη βιταμίνη Κ, αντιδρά στα βακτήρια.

Το μπρόκολο σπουδαία πηγή βιταμινών C και Κ.

Το ταχίνι, με την πρώτη κουταλιά θα εθιστείτε στην υπέροχη γεύση του, τέλος τα ρεβύθια πλούσια σε πρωτεΐνες, είναι εύπεπτα και χωρίς γλουτένη.