Γάλα αμυγδάλου…το θρεπτικό
Της Ιωάννας Μπέτση
για την ΡΗΡ
Το γάλα αμυγδάλου είναι μία εναλλακτική πρόληψης θρεπτκών στοιχείων για όσους δεν θέλουν να πίνουν γάλα ζωικής προέλευσης ή έχουν δυσανεξία στη λακτόζη.
Αποτελεί σημαντική πηγή ασβεστίου, είναι ήπιο για το στομάχι και χωνεύεται πολύ εύκολα.
Περιέχει ακόρεστα λιπαρά που βοηθούν στη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων.
Δεν περιέχει καθόλου κορεσμένα λιπαρά, καθόλου λακτόζη.
Περιέχει επίσης υψηλά επίπεδα μαγγανίου, σελήνιο και βιαταμίνης Ε.
Το μαγγάνιο παίζει μεγάλο ρόλο στην ενεργοποίηση των ενζύμων του σώματος.
Η βιταμίνη Ε προστατεύει τις μεμβράνες των κυττάρων, καταστρέφοντας τις ελεύθερες ρίζες που προκαλούν ζημιά.
Το κάλιο που υπάρχει επίσης στο γάλα αμυγδάλου, βοηθά στην διατήρηση της φυσιολογικής πίεσης του αίματος.
Επίσης είναι καλή πηγή φλαβονοειδών., προστατεύοντας από τις καρδιοαγγειακές παθήσεις.
Σχόλια Facebook