Μυρωδιές…και άλλα

Υλικά: 6 μεγάλα κολοκυθάκια, 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο, 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο,  σκελίδα σκόρδο λιωμένη, 150 γραμμ. κεφαλογραβιέρα τρμμένη, 75 γραμμ. τριμμένο ψωμί.

 

Εκτέλεση

Βράζουμε τα κολοκυθάκια σε ελαφρώς αλατισμένο νερό που κοχλάζει επί 5 λεπτά.

Στο μεταξύ ζεσταίνουμε το λάδι σε μικρό τηγάνι και σοτάρουμε το κρεμμύδι μαζί με το σκόρδο, ώσπου να μαραθούν.

Κόβουμε στη μέση κατά μήκος τα κολοκυθάκια και αφαιρούμε τη σάρκα. Την ψιλοκόβουμε και την προσθέτουμε στο κρεμμύδι μαζί με το τυρί και το τριμμένο ψωμί.

Γεμίζουμε τα κολοκυθάκια με το μείγμα, πιέζοντας το ελαφρά.

Έπειτα,το βάζουμε μέσα σ’ένα βουτυρωμένο ταψάκι.

Τα ψήνουμε σε μέτρια φωτιά, στο γκριλ, ώσπου η γέμιση να ροδίσει.

Τα σερβίρουμε ζεστά,γαρνιρισμένα με φρέσκια πράσινη σαλάτα.